L'assiette canaille
Au bout du passage secret sous le rempart de Cordes,
le chat vous invite dans la cave voutée pour une assiette canaille autour de vieilles barriques du gaillacois.
Cochon de l'Aveyron ou canard du sud-ouest, tout est bon !
Fromages régionaux, doux, frais ou affinés.
GAILLAC rouge, blanc ou Perlé selon l'humeur
et la traditionnelle "corbeille" de fruits